Không chỉ giàu chất xơ, rau súp lơ còn có nhiều vitamin, giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt nó còn được mệnh danh là 'bậc thầy bổ sung canxi' rất tốt cho xương khớp, nhưng một số người không nên ăn.
Rau là thực phẩm tốt cho cả nhan sắc và sức khỏe. Chúng ta thường được khuyên ăn nhiều rau hơn để bổ sung chất xơ, vitamin, giảm cân… và ngăn ngừa nhiều bệnh tật, bao gồm cả ung thư.