Rất nhiều người vô tư nấu ăn theo những cách này mà không biết "sát thủ vô hình" đang rình rập trong nhà bếp.
Cách nấu ăn tốt nhất là vừa tạo món ăn ngon, đồng thời giữ được lượng lớn vitamin, chất dinh dưỡng và không sản sinh chất độc gây hại sức khỏe. Nhưng không phải ai cũng đảm bảo những nguyên tắc này trong nấu nướng.
Trong nấu ăn, đặc biệt khi chiên xào, nếu không biết cách chế biến sẽ khiến thức ăn vừa không ngon lại vừa gây hại cho cơ thể.