Trải qua nhiều thăng trầm trong việc kinh doanh nhưng gia đình ông Yan vẫn duy trì thương hiệu bánh kẹo Yan Chim Kee suốt hơn 107 năm nhờ giữ nguyên công thức sản xuất kẹo dừa.
Hầu như mỗi năm mới ở Nhật Bản, số người được đưa đi cấp cứu vì ăn bánh gạo nướng và mochi dẻo lại tăng đột biến. Tỷ lệ người trên 65 tuổi chiếm hơn 80%.