Rau, trái cây, thịt được đóng gói và bảo quản theo cách này đảm bảo luôn tươi, không hư hỏng, thời hạn sử dụng cũng được kéo dài.
Trữ đông là một phương pháp giúp thực phẩm để được lâu và vẫn giữ được độ tươi, nhưng để dễ dàng khi lấy ra nấu, đều có bí quyết cả.