Hễ đổi mùa là tôi tích cực nấu món cháo này và cả nhà không bao giờ bị ốm!
Những lúc thời tiết thay đổi có một tô cháo gà nóng hổi thì quả là tuyệt vời.
Nguyên liệu
- ½ bát gạo
- 150g ức gà
- 1 ít nấm tươi
- 1 mẩu gừng
- ½ thìa canh rượu trắng
- ½ thìa canh bột ngô
- Muối, dầu mè
Cách làm
Bước 1
Ức gà cắt thành từng dải nhỏ, nấm cắt lát mỏng, gừng thái sợi.
Bước 2
Ướp gà cùng ½ thìa canh rượu trắng, 1 thìa cà phê muối, ½ thìa canh bột ngô trong khoảng 10 phút.
Bước 3
Gạo vo sạch. Cho gạo vào nồi, đổ nước sao cho lượng nước gấp 7-8 lần lượng gạo, thêm vài giọt dầu mè. Sau khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, hầm cho gạo nhừ.
Bước 4
Cho gà vào một cái nồi khác để luộc gà. Gà chín thì vớt ra để nguội.
Bước 5
Khi cháo gần được thì cho gà, nấm, gừng vào nồi cháo. Đun tiếp khoảng 10 phút nữa. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Cháo chín múc ra bát, ăn nóng, có thể thêm hành lá cắt nhỏ vào ăn cùng.
Thưởng thức món cháo vào mùa này có rất nhiều lợi ích như dễ tiêu hóa, phòng ngừa táo bón, điều hòa dạ dày, ngăn ngừa cảm lạnh. Món cháo gà nấm này rất dễ ăn, giàu dinh dưỡng. Bạn hãy nấu cho cả gia đình thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn: blogsina