Gỏi mực chua giòn càng ăn càng ngon
Từng miếng gỏi mực nướng thơm lừng kết hợp cùng các loại rau củ quả khiến món ăn không chỉ có hương vị thơm ngon mà màu sắc cũng vô cùng bắt mắt.
-2f334.jpg "Gỏi mực")
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gỏi mực:
- 1 con mực nang
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 1 nhánh hành lá
- Đậu phộng
- 1/2 trái dưa leo
- 2 khúc sả tươi
- Tương ớt, đường, nước mắm
- Hành phi
- Rau thơm, chanh
 | -2f334.jpg "Gỏi mực") Mực nang rửa với muối, giấm, để ráo. Củ hành tây lột vỏ, cắt khoanh mỏng, cho vào tủ đông đá 15 phút cho hết mùi hăng. Cà rốt bào sợi. Hành lá chẻ dọc thành những sợi nhỏ. Dưa leo cắt khúc nhuyễn như cà rốt. |
 | -2f334.jpg "Gỏi mực") Sả chỉ dùng phần đầu, chẻ nhuyễn, đem chiên vàng. Phần còn lại bào mỏng. |
 | -2f334.jpg "Gỏi mực") Mực nướng trên lửa than chín vàng, đừng nướng quá lâu mực bị dai. Cắt mực thành từng sợi theo chiều ngang của thân mực. |
 | -2f334.jpg "Gỏi mực") Trộn các nguyên liệu rau củ với nhau. |
-2f334.jpg "Gỏi mực") Tiếp đến cho mực và sả rang vàng vào. |
 | -2f334.jpg "Gỏi mực") Rưới nước sốt vào, trộn đều. Cuối cùng cho rau thơm và đậu phộng rắc lên trên mặt gỏi. |
-2f334.jpg "Gỏi mực") Lấy gỏi mực ra đĩa, dùng ngay. |
-2f334/goi-muc.jpg "Gỏi mực")
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gỏi mực nhé!