Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), một chế độ ăn uống lành mạnh giúp bảo vệ cơ thể tránh khỏi suy dinh dưỡng dưới mọi hình thức, cũng như các bệnh mãn tính, bao gồm như bệnh tiểu đường, bệnh tim, đột quỵ và ung thư.