Giải nhiệt cho những ngày nắng nóng ở TP.HCM: Sáng bingsu, trưa kem lạnh, chiều sữa chua, tối trà dâu là "chuẩn bài"

Thật đúng khi nói TP.HCM là 1 "thiên đường" ẩm thực, thèm gì là có nấy. Ngoài 7749 món ăn chính, ăn no thì số lượng các món ăn vặt, ăn chơi cũng đồ sộ không kém. Đặc biệt, vào những ngày thời tiết nắng nóng, những món ăn lành lạnh như bingsu, sữa chua, kem hay những loại trà trái cây, trà nhiệt đới lập tức "lên ngôi". Nếu bạn muốn có 1 cảm giác thật fresh trong những ngày hè oi bức này thì hãy tham khảo ngay những món giải nhiệt ngon đến "nghiện" sau đây nhé!

RA TIỆM ĂN BINGSU - MÓN TRÁNG MIỆNG NGON "ĐỨ ĐỪ" ĐẾN TỪ HÀN QUỐC

Bingsu là 1 món tráng miệng quen thuộc đến từ Hàn Quốc, tuy mô tuýp nhìn khá giống với đá bào xịt siro "hot hòn họt" ngày xưa của Việt Nam nhưng nếu xét kĩ thì bingsu là phiên bản nâng cấp cả về ngoại hình lẫn hương vị. Bingsu thường gồm 3 phần cơ bản, trước hết là phần kem tuyết nhuyễn mịn, tiếp đến là các loại topping bắt mắt như bánh cookie, trái cây, kẹo, chocolate,… và sau cùng là phần kem sữa hoặc sốt trái cây rưới bên trên. Khi ăn, bingsu sẽ tan chảy trong miệng, tạo cảm giác vừa mát lạnh vừa thơm ngon. Thế nên, vào những ngày nắng cháy như thế này thì rủ rê bạn bè tới quán ngồi ăn bingsu là hết ý.

Sul Bingsu

Địa chỉ đầu tiên phải "note" ngay nếu muốn ăn bingsu ngon đúng chuẩn Hàn Quốc là Sul Bingsu. Đây cũng là tiệm được nhiều người lựa chọn nhờ giá cả phải chăng và không gian ấm cúng, có view ngắm đường phố chill chill. Menu quán có nhiều loại bingsu khác nhau như bingsu bánh gạo, bingsu đậu đỏ,… được decor bắt mắt. Đến đây, bạn nên thử qua món bingsu dưa lưới ngọt nhẹ và thanh mát làm nên tên tuổi của quán, đảm bảo ngon xịn luôn.

Ảnh: @thon.foodie, @karla.foodblog 

*Địa chỉ: 219 Nguyễn Trãi, P. Nguyễn Cư Trinh, Q. 1

Snow Bings

Nằm ngay trung tâm thành phố, Snow Bings là địa chỉ ăn uống giải nhiệt lý tưởng trong những ngày hè nóng bức. Không gian quán khá thoáng rộng, mát mẻ, cực hợp để bạn bè nấn ná lại lâu để trò chuyện cùng nhau. Bingsu ở đây được lòng nhiều người nhờ hương vị vừa miệng, topping ngập ngụa và được trang trí vô cùng công phu. Một số món nên thử khi đến đây là bingsu bánh oreo, berries bingsu, bingsu sầu riêng,… Ngoài bingsu truyền thống, quán còn có bingsu loại sợi dài, xốp mềm, ăn vào mịn tan trong miệng.

Ảnh: @foodholicvn, @uyenneaats 

*Địa chỉ: 169 Nguyễn Cư Trinh, P. Nguyễn Cư Trinh, Q. 1

Tuyết Hoa Bingsu

Đặc biệt hơn so với 2 tiệm bingsu trên, chủ của Tuyết Hoa Bingsu là người Hàn Quốc, nên bingsu ở đây có hương vị chuẩn Hàn 100%. Bingsu ở Tuyết Hoa được làm từ các loại trái cây tươi, ăn cùng với kem sữa không quá ngọt cũng không quá béo, rất vừa vị. Khi đến đây, bạn nên thử bingsu phô mai, bingsu xoài và bingsu bánh gạo, đây là 3 loại "best seller" của tiệm. Ngoài ra, tiệm còn có bánh gạo chiên, bánh mì lát kẹp phô mai và món bibim bingsu trộn từ nhiều loại trái cây khác nhau, ăn rất "cuốn".

Ảnh: @eatwithlyly, @eatwithus.topia, @hana.foodie

*Địa chỉ: S28-1 Sky Garden - 1 Phạm Văn Nghị, P. Tân Phong, Q. 7

NGỒI NHÀ ĂN KEM GELATO - KHÔNG CẦN RA ĐƯỜNG MÀ VẪN ĐƯỢC "GIẢI NHIỆT"

Cứ tới mùa nắng nóng thế này thì những món giải nhiệt như chè, trà sữa hay hấp dẫn nhất là kem đã trở thành món không thể thiếu. Ngoài các loại kem thông thường thì thời gian gần đây, kem Gelato kiểu Ý cũng thu hút nhiều người vì độ đặc mịn, ít đá, tạo cảm giác nguyên chất hơn. Nếu lười chạy xe đến tiệm kem giữa cái nắng gắt của TP.HCM thì vẫn có 1 số nơi bán kem ngon, giao hàng tận nơi để bạn ngồi ngay tại nhà thưởng thức. Cứ lên fanpage đặt về mà ăn thôi, ăn bao nhiêu cũng được.

Sugar Daddy Gelato

Nếu nói về độ "chịu chơi" thì Sugar Daddy Gelato cũng thuộc hàng nhất nhì. Bởi ngoài những vị kem truyền thống hương cam, dâu quá quen thuộc thì tiệm còn cho ra đời nhiều vị không đụng hàng như đậu hũ gừng, nước mắm, cam bia,… Vị kem ở đây cũng được làm ngọt vừa phải, không hề gắt, ăn rất dẻo. Khi đặt kem giao đến nhà, tiệm sẽ đựng kem trong hộp giấy đẹp mắt. Bạn có thể mua thêm cookie vẽ hình hoặc bánh ốc quế để dùng kèm.

Ảnh: @ruahaman

*Địa chỉ: 345/23 Trần Hưng Đạo, P. Cầu Kho, Q. 1

Snowee Gelato

Snowee Gelato là 1 trong những tiệm bán kem Gelato đầu tiên tại TP.HCM và được hội hảo ngọt yêu thích cho đến tận thời điểm hiện tại. Tiệm có nhiều dòng kem ngon và hợp vị như salted caramel, tiramisu, dâu, chocolate,… Điểm cộng to đùng của Snowee chính là phần decor siêu hút mắt, đầy màu sắc với các loại topping như bánh oreo, bánh ống, bánh quế, cốm,… Bạn nhất định phải thử kem dừa với các sự phối hợp thú vị như dừa - cà phê, dừa - mít của tiệm, ăn cực "bánh cuốn". Ngoài ra, khi đặt giao hàng, tiệm sẽ đựng kem trong hộp giấy tái sử dụng và muỗng đi kèm cũng được làm bằng gỗ, thân thiện với môi trường.

Ảnh: @ansapsaigon, @chanlovefoods

*Địa chỉ: 39 Nguyễn Huệ, P. Bến Nghé, Q. 1

GIẢI NHIỆT VỚI SỮA CHUA TRÂN CHÂU - MÓN ĂN ĐƠN GIẢN NHƯNG CHƯA BAO GIỜ NGỪNG HOT

Muốn giải nhiệt, muốn tráng miệng, muốn healthy thì sữa chua trân châu đều "chiều" được hết. Tuy món ăn này chỉ gồm những nguyên liệu đơn giản nhưng vị ngon thì lại không đơn giản chút nào. Khác với sữa chua thông thường, sữa chua trân châu đặc biệt hơn với phần trân châu được làm thành hình trụ nhỏ, ngập trong nước cốt dừa béo ngậy, ăn kèm với những viên sữa chua dẻo mịn, phía trên rắc thêm chút dừa sấy và mè rang. Chính vì vậy, vào những ngày hè, hễ muốn ăn chút gì nhẹ nhẹ, chua chua ngọt ngọt thì người ta lại rủ nhau đến tiệm sữa chua trân châu.

Sữa chua trân châu Hạ Long

Nhắc đến sữa chua trân châu thì không thể thiếu chuỗi thương hiệu sữa chua trân châu Hạ Long đình đám rồi. Ở đây có hẳn 1 list dài các món sữa chua cho bạn tha hồ ăn uống. Ngoài món chính là sữa chua trân châu với phần cốt dừa béo ngậy đi kèm thì ở đây còn bán nhiều món sữa chua khác như sữa chua thạch, sữa chua matcha, sữa chua nếp cẩm,... Topping cũng khá đa dạng, nào là dừa sấy, chuối khô, nha đam, nho khô,…

Ảnh: @tebefood, @todayanneats

Sữa chua trân châu Hạ Long từ trước đến nay luôn nổi tiếng với hương vị thơm ngon, viên sữa chua dẻo mịn, vị chua dịu, ngọt vừa phải và không bị dăm đá. Hơn nữa, mức giá cả của tiệm cũng vô cùng phải chăng nên được nhiều người lựa chọn ghé đến.

Ảnh: @lanwiththi

*Địa chỉ:

45B Cao Thắng, P. 3, Q. 3

240 Phan Xích Long, P. 7, Q. Phú Nhuận

149 Lê Quang Định, P. 14, Q. Bình Thạnh

Neca Fresh Yogurt

Neca Fresh Yogurt không chỉ ghi điểm 10 vì chất lượng sữa chua "đỉnh chóp" mà còn bởi không gian được thiết kế tươi mới, trẻ trung. So với các tiệm sữa chua khác thì ở đây nhiều topping hơn, chẳng hạn như gạo tim, yến mạch, thạch matcha, dừa khô, snack, xoài tươi, bơ,… Đặc biệt hơn, sữa chua của Neca là sữa chua tươi, được ủ 16 tiếng bằng máy ủ và tiệt trùng 100% nên giữ trọn hương vị thơm ngon và tốt cho sức khoẻ.

Ảnh: @eatwden

Ngoài ra, bạn hãy thử thêm 2 món siêu phẩm tại Neca là sữa chua uống và sữa chua kem. Trong những ngày nắng thế này, ăn ly sữa chua mát lạnh trong không gian xinh xắn thì quá hợp lý.

*Địa chỉ: 542 đường 3/2, P. 14, Q. 10

Sữa chua SOKUN

Bên cạnh sữa chua trân châu Hạ Long và Neca thì SOKUN cũng là 1 thương hiệu sữa chua rất được yêu thích tại TP.HCM. Sữa chua ở đây được làm từ sữa bò tươi theo công thức độc quyền nên khi ăn sẽ cảm nhận rõ vị thơm béo, độ ngọt cũng được cân đo đong đếm vừa phải, đan xen với vị chua chua. Ngoài các loại topping như trái cây tươi, trân châu dẻo dai hay dừa sấy beo béo thì SOKUN còn có thêm hạt đác rim vàng ăn cùng sữa chua khá lạ miệng, bạn nên thử khi ghé quán nhé.

Ảnh: @eatwithcheesie, @biteallfood

*Địa chỉ: 135 Hai Bà Trưng, P. Bến Nghé, Q. 1

TỐI VỀ THƯỞNG THỨC TRÀ DÂU - MÓN UỐNG MÁT LẠNH CỰC HỢP CHO MÙA HÈ

Trà dâu Đông Du

Chắc không cần giới thiệu nhiều nữa vì trà dâu Đông Du đã quá quen thuộc với giới trẻ tại TP.HCM. Tuy chỉ là 1 chiếc xe đẩy nhỏ và mấy tấm bìa giấy để lót ngồi nhưng trà dâu tại đây vẫn thu hút rất đông các bạn trẻ ghé qua bởi hương vị thơm ngon và mức giá "hạt dẻ". Dâu ở đây được cắt lát mỏng, sên với đường để tạo vị chua ngọt, phần nước ngâm dâu chính là hương vị giúp cho thức uống trở nên thơm ngon hơn. Buổi tối, hẹn bạn bè ra đây, ngồi bệt trên vỉa hè, thưởng thức ly trà dâu mát lạnh thì còn gì bằng nữa.

Ảnh: @homnay_tuiangi, @chanlovefoods

*Địa chỉ: 52 Đông Du, P. Bến Nghé, Q. 1

Trà dâu Takacha

Takacha được xem là quán trà dâu ngon nhất nhì TP.HCM với hương vị chua chua ngọt ngọt, khi uống sẽ cho 1 cảm giác rất sảng khoái. Không những vậy, topping dâu trong mỗi ly trà ở Takacha đều là dâu tươi, được mua mới hằng ngày rồi ngâm với đường, nên khi ăn khá ngọt. Muốn "giải nhiệt" thì cứ đến Takacha, vừa uống ngụm trà mát lạnh vừa nhai dâu cũng rất vui miệng.

Ảnh: @chuyencuaneo

*Địa chỉ:

66/7 Huỳnh Thúc Kháng, P. Bến Thành, Q. 1

89 Tôn Đản, P. 15, Q. 4