Nhiều gia đình tin rằng chỉ cần chọn đúng “tên” dầu ăn là đủ an toàn cho sức khỏe. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rủi ro lớn nhất không nằm ở dầu hạt cải hay dầu lạc, mà ở thành phần và thói quen sử dụng dầu mỗi ngày.
Dầu ăn là nguyên liệu nấu ăn cần thiết và quen thuộc. Tuy nhiên, dùng dầu ăn sai cách có thể biến món ngon thành “thuốc độc” lúc nào không hay.
Dầu ăn nếu không lựa chọn đúng cách thì có thể chứa chất gây ung thư cấp độ 1, khiến bệnh ung thư đến gần hơn với gia đình.
Dầu ăn một trong những gia vị không thể thiếu trong mỗi căn bếp của người Việt. Tuy nhiên, loại gia vị này lại đang bị dùng sai nhiều nhất.