Theo kinh nghiệm của những người kinh doanh thủy hải sản lâu năm, chọn cua không chỉ dựa vào giá cả hay độ to nhỏ mà còn phải nhận biết các dấu hiệu biến chất, nguy cơ tích tụ độc tố gây hại cho sức khỏe.
Theo một người bán hàng lâu năm ở chợ tiết lộ trên tờ Sohu, có 3 loại cá, 3 loại rau và 3 loại quả dễ được tiêm chất formaldehyde để kéo dài thời gian sử dụng nhất.
Không phải loại cá nào cũng tốt, các chuyên gia cảnh báo không nên mua hai loại cá dưới đây dù rẻ đến đâu, chúng dễ bị nhiễm kim loại nặng vượt tiêu chuẩn, có hại cho gan và tim.