Đà Nẵng vinh danh gần 70 quán ăn tiêu biểu trong Lễ trao giải Quán "Trứ Danh"

Đây là lần đầu tiên thành phố có một hoạt động quy mô nhằm tôn vinh những nhà hàng, quán ăn địa phương gắn với bản sắc ẩm thực Đà Nẵng, đồng thời khởi động giai đoạn hợp tác 3 năm giữa Grab và DCCA trong quảng bá ẩm thực, văn hóa và du lịch.

Tôn vinh bản sắc ẩm thực Đà Nẵng

Qua quá trình đánh giá nghiêm ngặt, gần 70 quán ăn và nhà hàng nổi bật đã được vinh danh tại ba hạng mục chính:

Hương vị Trứ Danh: ghi nhận 40 quán ăn lâu năm, mang đậm hồn ẩm thực xứ biển, trong đó có các cái tên quen thuộc như Mỳ Quảng 1A, Bánh Xèo Bà Dưỡng, Bi Mỹ Chợ Cồn, Bún Chả Cá Bà Lữ, Bún Bò Bà Rơi…

Được Yêu Thích Nhất: 12 đơn vị được đánh giá cao nhất từ chuyên gia và cộng đồng người dùng GrabFood, nhờ chất lượng món ăn và dịch vụ, gồm Bếp Trang, Nhà hàng chay Ngọc Chi, Bếp Cô Cao...

Ngôi Sao Tăng Trưởng: 16 quán ăn trẻ ghi dấu bằng tốc độ phát triển và khả năng đổi mới, như Hai Còi, Bánh Mì 365, Túc Tắc Tea…

Tiêu chí xét chọn dựa trên dữ liệu đặt món và phản hồi của người dùng GrabFood trong hai năm 2024 – 2025, kết hợp với đề cử từ DCCA và ý kiến chuyên gia.

Phát biểu tại sự kiện, ông Lý Đình Quân – Chủ tịch DCCA nhấn mạnh:

"Chúng ta không chỉ vinh danh 68 nhà hàng, quán ăn mà còn tôn vinh cả tinh hoa và tâm huyết đã tạo nên bản sắc ẩm thực Đà Nẵng. Mỗi món ăn là một câu chuyện, mỗi quán là một di sản sống. Ẩm thực là sứ giả của cảm xúc và tự hào, kết nối người nấu với thực khách và lan tỏa giá trị văn hóa thành phố."

Ẩm thực – cánh cửa kết nối du lịch địa phương

Theo bà Đặng Thùy Trang – Giám đốc đối ngoại Grab Việt Nam, việc tổ chức giải thưởng không chỉ là một hoạt động tôn vinh:

"Ẩm thực là một phần không thể thiếu của trải nghiệm du lịch. Chúng tôi muốn thông qua GrabFood, những hương vị địa phương sẽ đến gần hơn với người dân và du khách trong và ngoài nước. Đây là sự kết nối giữa công nghệ và di sản văn hóa, để mỗi quán ăn được yêu thích trở thành một điểm đến của hành trình khám phá Đà Nẵng."

Sự kiện trải nghiệm văn hóa – ẩm thực bên bờ sông Hàn

Cùng với lễ trao giải, từ ngày 1/8 đến 3/8/2025, tại công viên APEC và phố đi bộ Bạch Đằng, Grab tổ chức chuỗi hoạt động trải nghiệm:

Gian hàng "Quán Trứ Danh" nơi du khách có thể đặt món từ các quán vừa được vinh danh qua GrabFood và thưởng thức tại chỗ.

Khu trải nghiệm nghệ thuật: tô tượng, tô tranh lấy cảm hứng từ đặc sản Đà Nẵng, chụp ảnh tại "Bức tường vinh danh".

Các chương trình biểu diễn văn nghệ ngoài trời.

Đặc biệt, người dùng GrabFood đặt món tại khu vực này sẽ nhận ưu đãi giảm 50% (đơn hàng từ 80.000 đồng) khi nhập mã QUANTRUDANH.

Mở đầu cho hợp tác ba năm quảng bá văn hóa – du lịch

Lễ trao giải lần này cũng là hoạt động mở đầu cho Biên bản ghi nhớ hợp tác ba năm giữa Grab và DCCA, tập trung vào quảng bá văn hóa – du lịch Đà Nẵng. Trước đó, vào tháng 4/2025, Grab đã phối hợp cùng Sở Du lịch TP. Huế tổ chức Quán "Trứ Danh" xứ Huế, vinh danh 26 địa chỉ ẩm thực tiêu biểu.

Song song với chuỗi giải thưởng, Grab triển khai nhiều giải pháp công nghệ để hỗ trợ du khách:

Quầy thông tin Grab tại sân bay Quốc tế Đà Nẵng (từ tháng 4/2025) hỗ trợ đặt xe, tư vấn du lịch và giới thiệu danh sách quán ngon địa phương.

135 ghế đá "Tìm tôi ở đây" dọc bờ biển và công viên, cùng 5 Trạm Nón lá tại phố đi bộ Bạch Đằng – tất cả được định vị trên ứng dụng Grab để du khách dễ dàng tìm xe hoặc gợi ý địa điểm ăn uống.

Ẩm thực địa phương – lợi thế cạnh tranh của du lịch Đà Nẵng

Sự kiện Quán "Trứ Danh" Đà Nẵng một lần nữa khẳng định vai trò quan trọng của ẩm thực trong phát triển du lịch bền vững. Các quán ăn và món ăn địa phương không chỉ là điểm đến hấp dẫn với du khách mà còn là cầu nối văn hóa, tạo động lực cho ngành du lịch thành phố phát triển lâu dài.

Trong những ngày đầu tháng 8 này, người dân và du khách đến Đà Nẵng sẽ có thêm một điểm hẹn đáng nhớ để trải nghiệm văn hóa, ẩm thực và không khí lễ hội đặc trưng bên bờ sông Hàn.

Thông tin sự kiện:

Thời gian: 1/8 – 3/8/2025

Địa điểm: Công viên APEC & Phố đi bộ Bạch Đằng – Đà Nẵng

Chương trình: Gian hàng thưởng thức món "trứ danh", hoạt động văn hóa – nghệ thuật, ưu đãi GrabFood.