Trong mâm cỗ cúng giao thừa hay cúng gia tiên ngày Tết đã từ lâu không thể thiếu con gà luộc ngậm hoa hồng đỏ và đĩa xôi gấc đỏ tươi.
Dù đây đã là một tập tục có từ lâu đời, được chúng ta làm đi làm lại mỗi năm nhưng thực tế thì không phải ai cũng biết cách nên đặt gà ở hướng nào để cúng giao thừa, hay cứ để đâu đó cũng được.
Năm Dậu - năm con gà, nhiều người lo sợ việc cúng gà vào đêm giao thừa như phong tục mọi năm lại mang tới điều không hay.