Công thức làm khô gà ngon lành cho ông xã tha hồ thức đêm "cày" bóng

Hướng Dương HT, Theo Nhịp Sống Việt
Đánh giá:
Chế biến 30 phút
Độ phức tạp Dễ
Chi phí 100000 đồng
Khẩu phần 2 người

Khô gà lá chanh là món nhậu cực hấp dẫn, rất được cánh mày râu ưa thích khi ngồi xem bóng đá. Vợ đảm mà làm món này phục vụ chồng quả thật xứng danh hiệu "bà xã tâm lý của năm".

Chuẩn bị nguyên liệu
  • 1. Ức gà 500gr
  • 2. Lá chanh 20 lá
  • 3. Sả băm 1 muỗng canh
  • 4. Ớt băm 1 muỗng canh
  • 5. Tỏi băm 1 muỗng canh
  • 6. Nước mắm
  • 7. Ớt khô 2 quả
  • 8. Đường trắng
  • 9. Bột nghệ 1/2 muỗng canh
  • 10. Ngũ vị hương 1 gói
  • 11. Ớt bột 1 muỗng canh
  • 12. Hạt nêm 1 muỗng canh
  • 13. Hành tím 1 củ

Ngồi xem bóng đá, anh chồng nào cũng thích có cái gì đó để nhâm nhi cho đỡ... buồn miệng. Lúc này người vợ tâm lý bưng ra đĩa khô gà lá chanh cùng lon bia mát lạnh mời ông xã thì anh nào cũng vui, cũng bất ngờ và trầm trồ khen bà xã hết lời!

Khô gà lá chanh đạt chuẩn sẽ có màu nâu vàng óng ả, kích thích vị giác bởi vị ngọt tự nhiên của thịt, vị cay cay của ớt, quyện với nước mắm mặn, mùi thơm của sả và lá chanh... Món này làm cũng rất đơn giản, không cần dùng đến lò nướng các bạn cũng có thể làm được. Tự làm khô gà lá chanh tại nhà, chị em cũng yên tâm hơn vì món ăn không bị tẩm phẩm màu, hóa chất, thịt gà đảm bảo hơn rất nhiều!

Chị em cùng tham khảo nhé!

1

Luộc gà thơm ngon

Luộc ức gà đã lọc bỏ sạch da và xương với 1 cây sả và 2 củ hành tím cho thơm. Khi gà chín đều thì vớt ra và ngâm vào nước đá cho thịt được săn lại.

Cách làm khô gà lá chanh thơm ngon, không lo tẩm hóa chất cho các anh chồng "cày đêm" mùa bóng đá - Ảnh 2.

Sau đó, vớt thịt ra đĩa, xé thịt gà theo thớ dài. Thịt gà càng xé dài khi làm sẽ càng đẹp mắt!

Cách làm khô gà lá chanh thơm ngon, không lo tẩm hóa chất cho các anh chồng "cày đêm" mùa bóng đá - Ảnh 3.

2

Phi thơm hỗn hợp gia vị để tẩm gà

Phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh ớt băm rồi cho 10 lá chanh cắt sợi vào.

Cách làm khô gà lá chanh thơm ngon, không lo tẩm hóa chất cho các anh chồng "cày đêm" mùa bóng đá - Ảnh 5.

Sau đó, thêm 1/2 muỗng canh bột ngũ vị hương, 1/2 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh ớt bột, 6 muỗng canh đường, 5 muỗng canh nước mắm và đảo đều.

Cách làm khô gà lá chanh thơm ngon, không lo tẩm hóa chất cho các anh chồng "cày đêm" mùa bóng đá - Ảnh 6.

3

Trộn gà xé với hỗn hợp gia vị

Cho thịt gà xé vào đảo thật đều, khi nước gia vị bắt đầu gần cạn bạn cho thêm 10 lá chanh và 5 trái ớt khô vào cho thơm nhé. Để lửa thật nhỏ và cứ đảo đều tay đến khi nào thịt gà khô lại.

Cách làm khô gà lá chanh thơm ngon, không lo tẩm hóa chất cho các anh chồng "cày đêm" mùa bóng đá - Ảnh 8.

Nếu có lò sấy thì sấy ở mức nhiệt 150 độ trong khoảng 30 phút. Cứ sau khoảng 10 phút trở đều thịt gà để không bị khét. Nếu không có lò nướng, có thể tiếp tục dùng chảo để lửa nhỏ nhất, đảo thật đều tay cho đến khi thịt gà khô hoàn toàn.

Cách làm khô gà lá chanh thơm ngon, không lo tẩm hóa chất cho các anh chồng "cày đêm" mùa bóng đá - Ảnh 9.

4

Thành quả

Khô gà lá chanh có màu vàng nâu óng ả, khi ăn có thể cảm nhận được sự hòa quyện giữa các hương vị.

Cách làm khô gà lá chanh thơm ngon, không lo tẩm hóa chất cho các anh chồng "cày đêm" mùa bóng đá - Ảnh 11.

Chúc các bạn thành công với cách làm khô gà lá chanh tại nhà.

Cách thức khuya xem bóng đá giữ gìn sức khỏe

- Các trận bóng từ 23h trở đi, bạn chỉ nên xem 1 trận mà thôi (nếu có nhiều trận đấu).

- Nên ngủ trước khi trận bóng diễn ra. Ví dụ, trận đấu của bạn diễn ra lúc 2h sáng, bạn nên ngủ đến 1h50′ và lúc này mới dậy xem. Một số bạn cố thức đến lúc trận đấu diễn ra, như thế rất hại sức khỏe. Sau khi trận đấu kết thúc, bạn lại ngủ tiếp cho đến giờ đi làm hoặc đi học bình thường.

- Không nên ăn quá nhiều sau 20h. Các món ăn như đồ ăn nhanh, đồ chiên rán, rượu bia, đồ uống có ga, nước ngọt... nên hạn chế.

- Uống nước lọc nhiều hơn.

- Tập thể dục để nâng cao sức khỏe. Nên tập vừa phải, tránh rèn luyện quá sức dẫn đến suy nhược cơ thể.

Chia sẻ
Đọc thêm