Công thức làm 3 loại sữa ngũ cốc tuyệt ngon không thể bỏ qua
Những ngày hè oi ả, được giải khát bằng 1 ly sữa ngũ cốc vừa mát lành vừa bổ dưỡng thì còn gì bằng.
Bóc sạch râu và vỏ ngô, luộc chín rồi tách hạt ngô. Giữ lại nước luộc ngô. |
Cho hạt ngô, sữa đặc, sữa tươi và nước luộc ngô vào máy xay, xay nhuyễn tất cả. |
Dùng rây để lọc bỏ phần xác ngô và lấy nước sữa. Dùng nóng hoặc lạnh tùy ý. |
2. Sữa đậu phộng:
***Nguyên liệu:
- 200gr đậu phộng tươi
- 200ml sữa tươi không đường
- 30gr sữa đặc
Làm nóng chảo và rang đậu phộng đến khi có mùi thơm, vỏ chuyển nâu sẫm. |
Bóc vỏ đậu phộng. |
Đun sôi nước, cho đậu phộng đã rang vào luộc chín mềm. |
Xay nhuyễn đậu phộng đã luộc cùng sữa đặc và sữa tươi. |
Dùng rây lọc bỏ phần xác đậu và lấy nước sữa. Dùng nóng hoặc lạnh tùy ý. |
3. Sữa gạo lứt:
***Nguyên liệu:
- 200gr gạo lứt
- 200ml sữa tươi không đường
- 30gr sữa đặc
Làm nóng chảo và rang gạo đến khi có mùi thơm và gạo tách đôi hạt. |
Cho gạo rang vào cối xay thành bột mịn. |
Đun sôi nước, cho bột vào nấu chín. Khi hỗn hợp sệt lại thì cho sữa đặc vào và khuấy đều tay, chuyển sang lửa nhỏ và cho thêm sữa tươi vào, khi tất cả hòa tan và chuẩn bị sôi thì tắt bếp. |
Dùng rây lọc bỏ phần xác gạo và lấy nước sữa. Dùng nóng hoặc lạnh tùy ý. |