Chế độ ăn Carnivore là gì mà giúp cô gái 30 tuổi giảm được 9kg chỉ sau 1 tháng, da sạch mụn, hết rối loạn kinh nguyệt

Theo tờ New York Post (Mỹ) ngày 15/02, Janis Luize Rocha Leites (30 tuổi, sống tại Mỹ) đã duy trì chế độ ăn chay trong 2 năm. Tuy nhiên, cô bắt đầu gặp phải một số vấn đề sức khỏe như xuất hiện các đốm đỏ nhỏ trên da, rụng tóc và thường xuyên cảm thấy mệt mỏi.

Leites chia sẻ: "Tôi đã gặp lại một người bạn sau một thời gian dài và được người bạn này khuyên nên thử chế độ ăn Carnivore, một chế độ ăn chỉ bao gồm các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật và không có carbohydrate". Cô quyết định thử nghiệm chế độ ăn này trong một tháng.

Sau một tháng áp dụng chế độ ăn Carnivore, cô Leites đã giảm được khoảng 9kg. Các nốt đỏ trên da cũng biến mất, làn da trở nên sáng hơn. Điều đáng ngạc nhiên hơn là cô đã khắc phục được tình trạng rối loạn kinh nguyệt mà cô gặp phải kể từ khi bắt đầu ăn chay. Cô Leites cho biết thêm: "Tôi đã có kinh trở lại, thậm chí còn thụ thai vào tháng 1 vừa qua".

Hiện tại, cô Leites đang mang thai ở tuần thứ 23 và vẫn tiếp tục duy trì chế độ ăn Carnivore, mặc dù thỉnh thoảng cô cũng bổ sung thêm trái cây và rau củ.

Chế độ ăn Carnivore giúp giảm cân như thế nào?

Carnivore là chế độ ăn 100% từ động vật: thịt, cá, trứng, nội tạng… Không rau xanh, không trái cây, không tinh bột. Nghe cực đoan, nhưng lại là phương pháp đang gây bão tại nhiều nơi trên thế giới, trong đó có cả Mỹ, Hàn Quốc.

Chế độ ăn Carnivore giúp giảm cân bằng cách đưa cơ thể vào trạng thái “Ketosis”. Bằng cách hạn chế lượng carbohydrate nạp vào cơ thể, cơ thể sẽ sử dụng chất béo dự trữ làm nguồn năng lượng thay thế.

Quá trình phân giải chất béo này tạo ra các ketone, làm tăng nồng độ ketone trong máu, dẫn đến trạng thái “Ketosis”. Ở trạng thái này, chất béo trong cơ thể được phân giải hiệu quả hơn, từ đó giúp giảm cân. Trong giai đoạn đầu, tổng lượng calo nạp vào cơ thể giảm đáng kể, do đó hiệu quả giảm cân sẽ rất rõ rệt.

Cô Leites đã ăn chay hoàn toàn trong 2 năm. Chế độ ăn chay thường gặp khó khăn trong việc cung cấp đủ lượng protein và chất béo chất lượng cao. Đặc biệt, việc thiếu hụt vitamin B12, sắt, kẽm và choline có thể dẫn đến thiếu máu, suy giảm chức năng rụng trứng và mất cân bằng hormone.

Trong trường hợp này, việc chuyển sang chế độ ăn Carnivore có thể giúp khắc phục rối loạn kinh nguyệt. Các hormone nữ như estrogen và progesterone được sản xuất từ cholesterol. Thực phẩm từ động vật rất giàu cholesterol.

Vì vậy, một chế độ ăn Carnivore đầy đủ chất dinh dưỡng có thể cung cấp nguyên liệu cần thiết cho quá trình sản xuất hormone nữ.

Nhược điểm của chế độ ăn Carnivore

Tuy nhiên, chế độ ăn Carnivore có thể gây ra tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng do loại bỏ hoàn toàn một số nhóm thực phẩm.

Việc chỉ tiêu thụ thịt, cá, trứng và một lượng nhỏ sữa có thể dẫn đến thiếu hụt vitamin và khoáng chất có trong trái cây và rau củ. Nếu duy trì chế độ ăn này trong thời gian dài, việc thiếu chất xơ có thể gây mất cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột.

Dẫn lời chuyên gia dinh dưỡng Lee Ji Hyun (Bệnh viện H Plus Yangji): "Việc thiếu chất xơ có liên quan trực tiếp đến táo bón, suy giảm sức khỏe đường ruột và tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính". Bà cũng cho biết thêm việc không nạp đủ carbohydrate có thể dẫn đến suy giảm hệ miễn dịch và tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, hội chứng chuyển hóa cùng nhiều vấn đề sức khỏe khác.

Bảng thực đơn Carnivore 7 ngày dành cho nữ giới (20-45 tuổi) tham khảo

Lưu ý:

Tuyệt đối không thêm rau, trái cây, ngũ cốc, đường, hoặc các loại hạt.

Uống đủ nước, tốt nhất là nước lọc, nước khoáng.

Không ăn vặt, không uống rượu, bia, nước ngọt.

(Theo NyPost, DailyMail)