Cách làm giá đỗ của chị Hồng Nghĩa chỉ hơn 2 ngày là đã được thu hoạch. Bí quyết này không chỉ giúp cho giá đỗ trắng mập, mà còn loại bỏ được rễ giá cũng như khâu vệ sinh sau đó cực nhàn.
Ưu điểm của cách làm giá đỗ bằng ấm siêu tốc này đó là không phải lăn tăn chuẩn bị khăn, rổ và vệ sinh chúng. Rễ giá rất ít, thân giá trắng, ăn giòn ngọt.