Một nguyên liệu quen thuộc bất ngờ “gây sốt” trở lại trong các cuộc thảo luận về dinh dưỡng. Cà tím - loại rau dân dã - đang được đánh giá cao nhờ những lợi ích thiết thực cho sức khỏe người lớn tuổi.
Chuyên gia dinh dưỡng Thẩm Hạ Băng, trưởng Khoa Dinh dưỡng của Bệnh viện nhân dân tỉnh Giang Tô, Trung Quốc gợi ý, một số loại rau nhiều người không thích ăn chỉ vì hương vị đặc biệt của chúng. Tuy nhiên, chúng lại là những thực phẩm lành mạnh nhất.