Béo phì - Thách thức lớn cho các quốc gia

Hơn một nửa số người trưởng thành trên thế giới, tương đương 3,8 tỷ người, cùng với 746 triệu trẻ em và thanh thiếu niên, có nguy cơ thừa cân hoặc béo phì trong 25 năm tới. Đây là cảnh báo từ một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí The Lancet.

Nghiên cứu cho thấy, hiện có 2,1 tỷ người trưởng thành và 493 triệu người trẻ từ 5 đến 24 tuổi đang gặp tình trạng thừa cân hoặc béo phì, tăng đáng kể so với năm 1990 (731 triệu người lớn và 198 triệu người trẻ). Các chuyên gia lo ngại xu hướng này sẽ làm gia tăng bệnh tật, tử vong sớm và gây áp lực lớn lên hệ thống y tế toàn cầu.

Thực trạng đáng báo động tại các quốc gia

Hơn một nửa số người trưởng thành thừa cân hoặc béo phì trên thế giới tập trung tại 8 quốc gia: Trung Quốc (402 triệu người), Ấn Độ (180 triệu), Mỹ (172 triệu), Brazil (88 triệu), Nga (71 triệu), Mexico, Indonesia và Ai Cập. Dự báo, đến năm 2050, Trung Quốc sẽ có 627 triệu người trưởng thành bị thừa cân hoặc béo phì.

(Ảnh: AP)

Tại Nga, 25% dân số trưởng thành mắc béo phì, hơn 50% thừa cân. Trong khi đó, tại Hàn Quốc, cứ 6 học sinh thì có 1 em bị béo phì.

Nỗ lực chống béo phì tại Brazil

Brazil đang đối mặt với tình trạng gần 1/3 trẻ em bị béo phì. Tại thành phố Rio de Janeiro, chính quyền đã cấm thực phẩm chế biến sẵn trong trường học từ năm ngoái. Học sinh được làm quen với các loại thực phẩm truyền thống như khoai mỡ, đậu bắp và hồng.

Bà Marluce Fortunato, Giám đốc Chương trình Dinh dưỡng Rio, cho biết: "Chúng tôi loại bỏ các loại bánh quy ngọt, bánh xốp, bánh mì thái lát khỏi thực đơn, đồng thời hướng dẫn học sinh về thói quen ăn uống lành mạnh".

Một nghiên cứu của Viện Desiderata cho thấy hơn 80% trẻ em từ 5 đến 19 tuổi đã tiêu thụ ít nhất một loại thực phẩm siêu chế biến như xúc xích, nước ngọt hay bánh ngọt. Để nâng cao nhận thức, Brazil đã phát động chiến dịch "Sweet Poison" (chất độc ngọt ngào), kêu gọi chính phủ đánh thuế thực phẩm siêu chế biến và trợ cấp cho thực phẩm lành mạnh.