Người Nhật tin rằng đây chính là bí quyết dưỡng sinh vào cuối thu, đầu đông. Không những thế, phụ nữ Nhật Bản đặc biệt thích thú vì giúp dưỡng da trắng mịn, mướt mát.
Củ niễng không đơn giản là dùng trong ăn uống mà còn được ứng dụng vào việc chữa bệnh nhưng không phải ai cũng biết rõ điều này.