Loại gia vị này được cho là có đặc tính dược liệu ấn tượng và đã được sử dụng trong y học cổ truyền trong nhiều thế kỷ. Chúng là loại gia vị đắt thứ ba trên thế giới.
Đây là loại gia vị được sử dụng lâu đời trên thế giới, có giá thành đắt đỏ chỉ đứng sau nhụy hoa nghệ tây và vani - theo Cơ quan Phát triển Quốc tế Mỹ (USAID).
Công trình mới từ tổ hợp khoa học Texas A&M lớn của Mỹ chỉ ra một loại gia vị phổ biến ở châu Á - bao gồm Việt Nam - là một "siêu thực phẩm" giúp duy trì cơ thể săn chắc và giảm mỡ thần kỳ.