4 bài thuốc từ kỷ tử
Kỷ tử là vị thuốc quen thuộc trong Đông y, chứa nhiều hoạt chất có lợi cho hệ miễn dịch, sử dụng đúng cách giúp hỗ trợ nâng cao thể trạng, phòng chống bệnh tật.
Theo ThS.BS Nguyễn Thu Trang, khoa Y học cổ truyền, Bệnh viện Trung ương quân đội 108, y học cổ truyền kỷ tử (câu kỷ tử) vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ thận, dưỡng huyết, sáng mắt, sinh tinh và đặc biệt là hỗ trợ nâng cao sức đề kháng.
Trong y học hiện đại cũng ghi nhận kỷ tử chứa nhiều vitamin C, A, kẽm, sắt và polysaccharide nhóm hoạt chất giúp tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa và bảo vệ tế bào khỏi tác nhân gây hại. Dưới đây là 4 bài thuốc đơn giản từ kỷ tử giúp hỗ trợ nâng cao sức đề kháng, có thể áp dụng tại nhà.
Trà kỷ tử nhân sâm
Nguyên liệu: 10g kỷ tử, 5g nhân sâm lát, vài lát gừng tươi.
Cách dùng: Hãm các nguyên liệu với nước sôi trong bình giữ nhiệt khoảng 15–20 phút, uống thay trà trong ngày.
Công dụng: Bồi bổ khí huyết, nâng cao thể trạng, thích hợp với người hay mệt mỏi, suy nhược và người cao tuổi.
Kỷ tử chứa nhiều hoạt chất có lợi cho hệ miễn dịch. (Ảnh minh họa)
Cháo kỷ tử hạt sen
Nguyên liệu: 10g kỷ tử, 15g hạt sen, 1 nắm gạo tẻ.
Cách làm: Vo gạo, nấu cháo cùng hạt sen cho nhừ, cho kỷ tử vào đun thêm 5–7 phút, ăn nóng vào buổi sáng hoặc chiều.
Công dụng: An thần, dưỡng tâm, tăng sức đề kháng, cải thiện giấc ngủ.
Kỷ tử chưng mật ong
Nguyên liệu: 20g kỷ tử khô, 200ml mật ong nguyên chất.
Cách làm: Kỷ tử rửa sạch, để ráo nước, ngâm với mật ong trong lọ thủy tinh, để 3–5 ngày là dùng được.
Cách dùng: Mỗi sáng dùng 1 thìa mật ong pha nước ấm, ăn kèm vài quả kỷ tử.
Công dụng: Tăng sức đề kháng, hỗ trợ gan, làm sáng mắt, phù hợp với người làm việc nhiều trước màn hình máy tính.
Canh gà hầm kỷ tử
Nguyên liệu: 1 con gà ta nhỏ (hoặc gà ác), 20g kỷ tử, vài lát gừng.
Cách làm: Gà làm sạch, hầm cùng các nguyên liệu trong 1,5–2 tiếng, nêm nếm vừa ăn.
Công dụng: Bổ khí huyết, tăng miễn dịch, giúp phục hồi thể lực, nhất là người bệnh sau ốm.
ThS.BS Nguyễn Thu Trang cho biết, việc sử dụng kỷ tử đúng cách có thể hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng cường miễn dịch, đặc biệt trong thời điểm giao mùa, dịch bệnh.
Kỷ tử tuy lành tính nhưng không nên lạm dụng, nhất là những người đang bị cảm sốt, tiêu chảy, phụ nữ mang thai, hoặc cơ địa nhiệt nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.