Nhiều người biết rằng, Trung Quốc được xem là thiên đường ẩm thực. Đặc biệt vào những ngày Lễ lớn chẳng hạn như Tết Nguyên Đán, thì từng loại ẩm thực lại mang ý nghĩa đặc biệt.