Có một số loại củ quả ở vỏ có hàm lượng dinh dưỡng còn nhiều hơn cả ruột nhưng nhiều người vẫn vô tư không biết mà gọt bỏ vỏ đi.
Từ trước đến nay, nhiều người vẫn bỏ vỏ hành tây mỗi khi nấu ăn như một thói quen. Nhưng nếu giữ lại để làm trà vỏ hành tây thì sẽ rất có lợi đấy.