Vợ chồng trẻ từ bỏ lương cố định, rời phố về Phan Thiết: Sống chậm bên biển, tự quản lý tài chính, vất vả nhưng đáng

Từ một chuyến đi chơi dịp lễ 30/4 – 1/5, vợ chồng Mai và Nguyên bất ngờ đưa ra quyết định lớn: Rời TP.HCM để “về biển”. Mảnh đất Phan Thiết – quê hương tuổi thơ của Mai – bỗng trở thành nơi họ chọn làm “nơi an cư” mới, bắt đầu cuộc sống chậm rãi và gần gũi với thiên nhiên hơn. 

Và rồi, từ ước mơ giản dị, “Bồng Bềnh” – một tiệm cà phê nhỏ bên biển – đã ra đời, như một minh chứng cho sự dũng cảm và liều lĩnh rất… nhẹ nhàng của cặp đôi trẻ.

Từ chuyến đi chơi đến giấc mơ bên biển

“Mình sinh sống ở TP.HCM, còn Phan Thiết là nơi mình được sinh ra và trải qua thời thơ ấu. Việc đi du lịch về đây với gia đình mình vốn diễn ra rất thường xuyên. Nhưng dịp 30/4 - 1/5/2023 thì đặc biệt hơn. Khi tuyến cao tốc Long Thành – Phan Thiết vừa đi vào hoạt động, mình là một trong những người đầu tiên trải nghiệm. Quãng đường rút ngắn đáng kể và sự thuận tiện ấy làm mình bắt đầu thấy rõ tiềm năng du lịch của thành phố này trong tương lai gần”, Mai kể.

Từ đó, hai vợ chồng nảy ra ý tưởng kinh doanh nho nhỏ để góp phần quảng bá hình ảnh biển và ẩm thực Phan Thiết.

“Lúc đó, các mô hình cà phê view biển, phong cách mộc mạc, chill chill’ chưa có nhiều ở đây. Người địa phương thì đã quá quen với biển rồi nên những quán như vậy không mấy hấp dẫn họ. Mình muốn làm một nơi không chỉ để ‘check-in’ cho khách du lịch mà còn là nơi ‘chữa lành’ cho chính người dân địa phương”, Nguyên chia sẻ.

Chuyến đi chơi khép lại, kế hoạch mở quán cà phê bắt đầu mở ra. Cả hai “cắp sách” đi học thêm kinh nghiệm từ bạn bè, bắt đầu từ con số 0 trong lĩnh vực F&B. Và đến dịp Quốc khánh 2/9 cùng năm, Tiệm cà phê Bồng Bềnh chính thức ra đời, tọa lạc trong một con hẻm nhỏ ở trung tâm Phan Thiết, ẩn mình sau khu vườn xanh mướt, hướng thẳng ra biển xanh mênh mông.

Một quán cà phê – một nhịp sống

Khách đến Bồng Bềnh đi qua một con hẻm chỉ đủ cho xe máy, mở cánh cửa nhỏ để vào khu vườn xanh mướt, bước lên những bậc thang hướng ra biển. Ở đó, họ sẽ thấy một bức tranh phong cảnh – không có gì trùng lặp: Trời, mây, thuyền, biển thay đổi từng khoảnh khắc. Một góc “signature” mà mỗi người đều muốn lưu lại.

“Mình chọn hoa giấy làm điểm nhấn vì đó là loài hoa đặc trưng của Phan Thiết, vừa mộc mạc, vừa gần gũi”, Mai tự hào chia sẻ về "đứa con tinh thần" của cả hai vợ chồng.

Và tất nhiên, cuộc sống của cặp vợ chồng trẻ cũng thay đổi hoàn toàn: “Tụi mình gần như đã dừng công việc chính để tập trung toàn bộ thời gian và tâm huyết cho quán. Từ việc lên menu, mua sắm, decor đến vận hành – tất cả đều tự làm. Và tất nhiên, tài chính cũng thay đổi. Trước đây có lương cố định, giờ thì mọi thứ đều phải học cách quản lý”.

Tọa lạc tại 86/2 Lê Lợi, TP Phan Thiết - Bồng bềnh là "nơi an cư" mới mà đôi vợ chồng trẻ lựa chọn

Theo Nguyên, ban đầu việc chuẩn bị cho sự ra đời của Bồng Bềnh cũng không hề dễ dàng: “Muốn làm đẹp, chỉn chu thì đồ nội thất, nguyên vật liệu, đồ trang trí lại phải đặt từ TP.HCM. Tốn thêm phí vận chuyển và thời gian chờ đợi. Vậy nên kinh doanh ở biển cũng cần cân nhắc rất kỹ – cái gì tiết kiệm, cái gì không thể tiết kiệm được”.

Với kinh nghiệm chưa đầy một năm, cặp đôi nhanh chóng hiểu rằng, làm kinh doanh ở biển không chỉ là mộng mơ “chill chill”: “Phải có kế hoạch cụ thể cho mùa cao điểm, mùa thấp điểm. Khi vào mùa mưa hoặc du lịch chững lại, tụi mình sẽ thay đổi góc decor, ra món mới theo mùa, làm khuyến mãi để hút khách. Cũng phải lên lịch bảo trì cơ sở vật chất vì không khí biển dễ làm hư hỏng nhanh”.

Sống gần biển: Chi phí sinh hoạt nhẹ hơn nhưng không hề dễ

Sống ở biển, chi phí sinh hoạt nhìn chung thấp hơn thành phố lớn. “Ăn uống, đi lại, giải trí – cái gì cũng rẻ hơn. Chưa kể được ăn hải sản tươi sống mỗi ngày, đi biển mỗi ngày – mấy cái đó đáng giá lắm chứ”, Mai cười.

Mai cũng cho biết, nhìn chung thì chi phí sinh hoạt ở Phan Thiết phải chăng hơn so với thành phố top như TP HCM. Tất nhiên thì giá thuê hay mua BĐS cũng hơi rẻ hơn (tất nhiên là trừ 1 số khu vực có quy hoạch đẹp và hiện đại).

Về mặt cá nhân, thử thách lớn nhất là khoảng cách với gia đình. “Cả hai bên gia đình đều ở TP.HCM, lúc đầu cũng ngại. Nhưng nhờ có cao tốc, tụi mình về thăm nhà được mỗi tháng 1–2 lần. Quan trọng là giữ được kết nối”.

Điều mà Mai và Nguyên tâm đắc nhất lại nằm ở thói quen sống: “Từ công việc văn phòng có quy trình, giờ chuyển sang làm chủ thì quá tự do. Phải tự đặt deadline, tự tạo động lực, nếu không sẽ trôi tuột ngày qua ngày mà không làm được gì. May mắn là hai vợ chồng luôn nhắc nhau giữ kỷ luật – để làm đúng những gì đã đặt ra”.

“Đừng mơ mộng quá nhiều, hãy thử sống thật sự”

Hiện nay, rất nhiều người trẻ ấp ủ giấc mơ “bỏ phố về biển”, nhưng không biết bắt đầu từ đâu. Với Mai, câu trả lời rất rõ ràng: “Phải có kế hoạch cực kỳ cụ thể: Về tài chính, công việc, kết nối gia đình – bạn bè, và phải có cả phương án dự phòng. Đừng mơ mộng rồi bỏ phố liền”.

“Trước khi chính thức chuyển về, tụi mình đã dành gần 4 tháng sống thử ở Phan Thiết. Vừa xây dựng quán, vừa làm quen với nhịp sống, con người. Nhờ vậy, tụi mình được hỗ trợ rất nhiều từ những người bạn mới – và mọi thứ diễn ra rất suôn sẻ”, cặp đôi chia sẻ.

Khi được hỏi về việc mua nhà ở khu vực ven biển có phải là khoản đầu tư dài hạn tốt hơn so với bất động sản trong thành phố không thì Nguyên tâm sự: “Cái này thật sự rất khó nói vì sẽ tùy theo mục tiêu sống, kế hoạch tài chính, công việc và tài sản sẵn có của bạn nữa. Nếu như bạn là 1 người sống vì cảm xúc (theo như giới trẻ hay nói là "sống chill"), công việc của bạn làm ở đâu cũng được, hoặc bạn không quá có mưu cầu về việc thật giàu sang, cuộc sống quá tiện nghi thì đầu tư cho 1 BĐS ở biển CÓ THỂ phù hợp. Hoặc đầu tư như "second home" để nghỉ dưỡng cũng rất tuyệt”.