Bao năm qua, nội tạng động vật thường mang "tiếng xấu". Thế nhưng, chuyên trang ẩm thực Anh đánh giá món nội tạng bình dân này là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất hiện có cùng nhiều lợi ích sức khỏe khi ăn điều độ.
Loại quả này mang lại giá trị cao nhờ nguồn dưỡng chất phong phú và đa dạng. Toàn bộ từ thịt quả, hạt, lá đến vỏ quả đều chứa lượng lớn các hóa chất thực vật, chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và axit béo có lợi.
Tưởng chỉ là loại quả dân dã thường xuất hiện trong bữa cơm, nhưng bí ngô lại chứa nhiều dưỡng chất quý, mang đến những lợi ích đáng chú ý cho não bộ, gan và sức khỏe tổng thể.