Vào mùa hè, các món canh chua trở thành món ăn giải nhiệt ngon miệng. Tuy nhiên, có tin đồn cho rằng vắt chanh, dầm sấu vào nước luộc rau "làm mất chất và biến tính vitamin".
Dưới đây là giải đáp của chuyên gia về tin đồn vắt chanh vào nước rau có thể phát hiện tồn dư chất hóa học, kim loại nặng.