Trưa nắng nóng thì làm ngay món giá đỗ trộn lạnh, mát từ trong ra ngoài lại thải độc, sáng da, ngừa lão hóa
Để giải nhiệt cơ thể hiệu quả vào ngày nóng, ngoài những thức uống giúp làm mát cơ thể thì bạn hãy bỏ túi ngay công thức làm món giá đỗ trộn lạnh giòn ngon mát lành này nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm giá đỗ trộn lạnh
1. Giá đỗ 300g
2. Cà rốt 60g
3. Dầu mè 30g (hoặc dầu ớt nếu thích ăn cay)
4. Tỏi băm 15g
5. Gia vị: 15g đường, 30ml nước tương, 30ml giấm, một ít rau mùi, hành lá thái nhỏ, muối.
Cách làm giá đỗ trộn lạnh
1. Sơ chế nguyên liệu
Rau mùi, hành lá rửa sạch thái nhỏ. Giá đỗ rửa sạch sau đó để ráo nước.
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ sau đó thái sợi.
2. Chần giá đỗ, cà rốt
Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho giá đỗ và cà rốt vào chần trong khoảng 50 giây.
Sau khi chần, vớt giá đỗ và cà rốt ra bát nước đá lạnh để giữ được vị giòn của chúng.
3. Trộn giá đỗ
Sau đó vắt khô nước, cho giá đỗ, cà rốt vào bát tô, thêm tỏi băm, muối, đường.
Tiếp đó thêm nước tương, giấm, hành lá, rau mùi thái nhỏ, dầu mè vào.
Trộn đều giá đỗ là xong.
Thành phẩm:
Từng miếng giá đỗ trộn lạnh giòn giòn ngọt ngon mà cách làm lại rất dễ, nguyên liệu cũng khá đơn giản. Món ăn được chế biến theo kiểu lạnh nên rất thích hợp để giải nhiệt cho bữa trưa ngày hè nóng bức.
Để làm được món giá đỗ trộn lạnh như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 15.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 20 phút.