Một hợp chất có trong nhiều món ăn, từ loại quả đặc trưng cho ngày Tết đến món canh mọi nhà hay nấu cho trẻ nhỏ, có thể là cứu tinh của những người cần giảm mỡ, theo các nhà nghiên cứu Ba Lan.
Một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ làm chậm quá trình lão hóa của da.