Loại nước này được người Nhật dùng rất nhiều để phòng ngừa nhiều bệnh, kể cả người Hàn Quốc cũng thích dùng trong nấu nướng hàng ngày.
Lá tía tô không chỉ là một loại gia vị mà còn là một vị thảo dược, có tác dụng trị bệnh.