Một nghịch lý hiện nay là khi đời sống vật chất ngày càng đầy đủ, bữa ăn nhiều chất thì bệnh tật càng nhiều. Đó phải chăng là hệ quả tất yếu của một chế độ ăn quá nhiều thịt?
Ăn quá nhiều thịt có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng, từ việc tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường đến bị bệnh tim, thậm chí là ung thư.