Hạt vừng mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng như ngăn ngừa ung thư, cải thiện sức khỏe của tim, hạ huyết áp, tạo xương chắc khỏe, điều trị vô sinh nam và ngăn ngừa tiểu đường.
Vừng đen là thực phẩm bình dân phổ biến tại VN, Đông y cho rằng, nếu biết chế biến đúng cách, đây sẽ trở thành thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, tốt cho gan, thận, máu, lợi hơn thuốc bổ.