Đây là một trong những món ăn đặc trưng của mùa hè Hà Nội với cách thưởng thức khá "lạ" đối với nhiều người. Món ăn gây ấn tượng bởi độ giòn mát, màu đỏ như ruby cùng cách ăn cầu kỳ với đậu nướng, cùi dừa già và mắm tôm.
3 trên tổng số 34 cây sưa đỏ quý hiếm được dịch chuyển lùi vào trong so với vị trí ban đầu để phục vụ, thực hiện dự án cầu vượt nút giao đường Hoàng Quốc Việt - Nguyễn Văn Huyên (Hà Nội) đang có dấu hiệu dần chết khô trong bọc sắt.