Salad trứng cua
Món ăn lạ tai, lạ miệng này sẽ mang lại cho bạn cảm giác háo hức từ lúc chế biến
|
Nguyên liệu: |
||
|
- 2 cây xà lách
- 2 quả trứng gà - 100g thịt cua - 1 lọn bún tàu - 1 tai nấm mèo - 1 thìa cà phê hạt nêm - 1 thìa súp đường - ¼ thìa cà phê tiêu - 1 thìa súp nướcmắm ngon -1 thìa cà phê ớt băm - 1 thìa súp nước cốt chanh - 1 trái ớt tươi - Hành lá Thực hiện Chuẩn bị - Xà lách nhặt rửa sạch. Bún tàu, nấm mèo ngâm nở xắt nhỏ. Hành lá xắt khúc ngắn - Thịt cua vắt cho ráo nước, xé nhỏ, trộn tiêu, hạt nêm, ớt băm nhỏ - Pha nước mắm với nước cốt chanh, đường và ớt băm cho sệt. Chế biến - Bắc bếp, phi thơm đầu hành trắng. Cho cua vào xào thơm - Trộn bún tàu và nấm mèo sau đó cho trứng vào đánh đều, nêm thêm hạt nêm Aji-ngon, tiêu - Đặt nồi hấp lên bếp, cho hỗn hợp trứng - cua vào, hấp chín. Lấy ra, xắt miếng nhỏ. Trình bày - Cho xà lách ra đĩa, rưới nước mắm pha chanh đường, ớt băm vào, trộn đều. Xếp trứng lên trên, cuối cùng rưới thêm một ít nước mắm pha vào. |
||
Theo muivi.com