Dầu ăn cung cấp cho cơ thể axit béo thiết yếu, vitamin... tuy nhiên dầu ăn có đặc điểm này thì không nên dùng.
Dầu ăn là nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp các gia đình, vì vậy nếu sử dụng sản phẩm dầu ăn kém chất lượng có thể khiến gia đình rước họa.
Dưới đây là 2 loại dầu ăn đã được các chuyên gia cảnh báo về mức độ nguy hiểm, bạn nên tránh sử dụng.