Ngâm rau với nước muối là cách làm quen thuộc để loại bỏ vi sinh vật gây hại, nhưng cần ngâm rau bao lâu để đạt mục đích này mà không làm hỏng rau?
Nhiều người cứ nghĩ rau sống chỉ cần ngâm nước muối là đủ sạch. Nhưng thực tế điều này chưa đúng hoàn hoàn.
Trước khi ăn rau sống tôi thường rửa rau bằng nước sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng 15-20 phút.