Những lý do khiến Amazing coffee được thực khách yêu thích

Menu đa dạng và thức uống chất lượng

Menu tại Amazing coffee có rất nhiều món hấp dẫn với các nhóm nước chính như cafe, đồ uống thư giãn thanh lọc cơ thể và nhóm trà đặc biệt. Nguyên liệu làm ra cafe và các loại đồ uống tại quán đều được chọn lọc từ những nguồn đã qua kiểm định gắt gao cũng như đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng cao nhất. Và một “nguyên liệu” quan trọng hơn mà Amazing muốn đưa vào từng sản phẩm là sự tâm huyết của cả đội ngũ nhân viên. Đại diện Amazing coffee tâm đắc: “Rất may mắn những người đồng hành xây dựng Amazing coffee đều là những người thích cafe, nhưng đó phải là cafe sạch nên chúng tôi cũng mong muốn những người tiêu dùng, những thực khách của mình có thể sử dụng được cafe sạch và những món thức uống chất lượng”. Là một khách quen của quán - chị Thanh Thủy ngụ ở quận Tân Bình chia sẻ: “Ban đầu tôi không phải là người hay uống cafe, nhưng các bạn nhân viên giới thiệu cafe ở đây được trồng ở vùng cao nguyên Việt Nam và theo quy trình sản xuất và chế biến sạch nên tôi đã thử trải nghiệm café của Amazing. Và thật sự tôi cảm thấy hài lòng vì cafe uống rất ngon, mùi vị cũng đặc biệt hơn những chỗ khác. Còn hôm nay, tôi đang thử sang món trà đen váng sữa – một món nghe nói khá đình đám của quán. Tôi thấy Trà đen váng sữa ở đây có vị thanh của trà và lớp váng sữa có độ béo vừa phải, lại có thêm trân châu trắng giòn dai rất ngon, tôi nghĩ chắc sau này sẽ trở thành fans của món này rồi”.

Nhân viên nhiệt tình và được đào tạo bài bản

Từng nhân viên tại Amazing coffee cũng trải qua quá trình training bài bản. “Không quan trọng bằng cấp nhưng quan trọng tâm huyết. Cũng không tìm kiếm nhân viên mà chọn những người bạn đồng hành cùng mình gầy dựng” đây là tiêu chí tuyển dụng nhân sự của Amazing coffee. Theo đó, “những người bạn đồng hành” của Amazing coffee sẽ được học nhiều kỹ năng khác nhau như phục vụ, thu ngân và pha chế. Đồng thời, trong quá trình làm việc, theo thời gian sẽ luân phiên nhiều vị trí khác nhau với mức thu nhập khá hấp dẫn so với thị trường F&B hiện nay.

Và với xu hướng ngày nay, không riêng gì F&B, các ngành dịch vụ ngày một nhiều, khi kinh doan chúng ta phải hiểu khách của mình cần gì. “Đơn giản như việc bạn bước vô quán cafe mà bạn được phục vụ niềm nở, tận tình và chất lượng thì bạn sẽ không quan tâm tới giá thành nữa đâu. Cũng có nhiều cửa hàng sẽ thu hút khách hàng đến quán bằng những chương trình khuyến mãi nhưng sau một thời gian kinh doanh, chúng tôi biết rằng, chỉ có chất lượng sản phẩm và dịch vụ tốt mới chính là yếu tố giữ khách hàng ở lại. Và một khi khách hàng đã đến, họ sẽ quay lại cùng với bạn bè của mình.”

Không gian cafe thoải mái và kết nối

Với mong muốn, quán cafe không đơn thuần là nơi để thưởng thức cafe, thức uống mà còn là nơi làm việc, kết nối bạn bè, Amazing coffee đã thiết kế quán với không gian mở, sử dụng gam màu gỗ là chủ đạo để tạo sự ấm cúng cho thực khách.

Không gian bên ngoài quán được bố trí nhiều cây xanh và vườn chim với hơn 100 chú chim các loại. Chưa dừng lại ở đó, vào tối thứ 3, 6, 7 mỗi tuần, tại Amazing coffee sẽ tổ chức các đêm nhạc có sự tham gia của ban nhạc chuyên nghiệp cùng những người yêu nhạc.

Mở theo chuỗi – thuận lợi nhưng thách thức cũng không ít

Có thể thấy trong những năm gần đây, việc mở rộng kinh doanh theo chuỗi đang là một hướng nổi bật trong ngành F&B với nhiều cơ hội phát triển nhờ vào: tăng tính nhận diện thương hiệu, chiến lược marketing hiệu quả, có quy trình hoạt động chuyên nghiệp, và hơn hết là tìm được đội ngũ nhân sự tâm huyết hết lòng vì sự phát triển chung. Tuy nhiên, kinh doanh theo chuỗi cũng đang gặp phải những rào như chất lượng của sản phẩm không đồng đều; quy mô càng lớn thì quản trị càng phức tạp; chi phí mặt bằng, thậm chí phải chịu lỗ trong 1 hay năm đầu hoạt động... Amazing coffee tại 35 Thăng Long, phường 4, quận Tân Bình, TP.HCM là cửa hàng đầu tiên trong chuỗi café Amazing, và hơn thế người đại diện của thương hiệu này cũng cho biết sẽ mở thêm nhiều cửa hàng nữa tại TP.HCM vào cuối năm 2018. Đồng thời, sẽ mở rộng thương hiệu Amazing Coffee tại khắp các tỉnh, thành phố khác trong cả nước. “Trong kinh doanh, lợi nhuận hay thua lỗ đều là những bài toán mà doanh nghiệp đều đã lường trước và sẵn sàng chịu lỗ. Khi chấp nhận kinh doanh theo chuỗi, chúng tôi xem đó là hành trình chinh phục đam mê, thông qua đó chúng tôi có thêm những anh, em và cùng hỗ trợ nhau. Amazing coffee đầu tiên tại TP.HCM sẽ là người anh cả trong gia đình Amazing để đối đầu cùng những khó khăn, thử thách và cũng nắm bắt những cơ hội để truyền lại kinh nghiệm cho “đàn em” Amazing coffee sau này. Chúng tôi sẵn sàng vì điều đó!” – đại diện Amazing coffee chia sẻ.

Đồng hành cùng các startup trẻ yêu thích F&B

“Thật sự, đội ngũ thành lập Amazing coffee là những người đang có công việc ổn định ở những lĩnh vực khác nhau và mới chuyển hướng sang F&B. Chúng tôi đùa với nhau là chúng tôi đang khởi nghiệp trở lại và sẵn sàng hỗ trợ các startup trẻ yêu thích lĩnh vực F&B. Nếu các bạn trẻ yêu thích nhưng chưa có môi trường để học hỏi kinh nghiệm, đừng ngại đến với chúng tôi”. Từ kinh nghiệm của mình, đại diện Amazing coffee cũng chia sẻ, khởi nghiệp hay làm giàu là nhu cầu tất yếu khi mà xã hội ngày một phát triển như hiện nay, thực tế đã có nhiều người thành công và không ít người thất bại. Để khởi nghiệp thành công, trước tiên hãy khởi nghiệp với lĩnh vực, mặt hàng mình yêu thích, để đó là thế mạnh của bạn; vì phải yêu thích bạn mới đương đầu với những trở ngại về sau.