Những cách trồng rau của người Hà Nội

Giữa thời buổi tràn lan các loại thuôc bảo vệ thực vật, nhiều gia đình đã tính toán đến chuyện tận dụng tối đa mọi địa điểm để đầu tư vào trồng rau sạch, và tìm mọi cách để kiếm rau sạch về ăn

Nào  là tự đi hái rau mọc ven đường về nhà ăn, tiếp đó trồng vào chậu cảnh, hộp xốp, trên tầng thượng...đến bây giờ là trồng rau ở dải phân cách, hay ở những dự án treo.....Thôi thì đủ cách, người dân Hà Nội đang “tự mình cứu lấy mình” trong ma trận “rau sạch bẩn không biết đâu mà lần” hiện nay. 

Các loại rau được trồng chủ yếu là loại dễ chăm sóc như rau muống, rau lang, cà, cải cúc kèm với rau sống như xà lách, rau diếp, rau má, tía tô, mùi tàu… vì đây là những loại rau ăn sống dễ dẫn tới ngộ độc nhất. 

Cách  được nhiều gia đình áp dụng nhất là trồng rau trong hộp xốp trên sân thượng. Chị Xuân (đường Nguyễn Trãi) mới đi mua vài loại cây giống  trên phố Phạm Ngọc Thạch về trồng trong hộp xốp. Nhà chị vốn chật chội nhưng vì không yên tâm ăn rau mua ngoài chợ nên gia đình quyết định tận dụng khoảng lan can tầng 2 và tầng 3 biến chúng thành vườn rau.  Theo chị cũng tốn công tốn sức nhưng bù lại cả nhà đều được ăn rau sạch, mà bầu không khí cũng trong lành hơn nhiều. 

Trên đường Giải Phóng, rất nhiều các hộ dân cũng tìm cho mình những cách thức khác nhau để trồng rau. Nhà nào có khoảng sân phía trước đủ kê vài ba chậu cảnh thì những chậu đó là điều kiện lý tưởng để trồng rau. Một số hộ khác không còn chỗ nào khác đành chấp nhận trồng rau trên tầng thượng. Dẫu bằng cách nào đi nữa nhưng khi mâm cơm có đĩa rau sạch “của nhà trồng được”, mọi người đều thấy mát lòng và yên ăn 

“Tay mình tưới tắm, chăm sóc nên ăn thấy ngon miệng hơn mà cũng chẳng phải suy nghĩ gì nữa vì chắc chắn đó là rau sạch. Tôi trồng rau trước hết là để phục vụ cho mấy cháu nhỏ trong nhà, chúng còn bé nên sức đề kháng kém lắm, không dám cho ăn rau ngoài. Mà từ lúc bắt đầu trồng rau tôi không phải đi chợ mua rau nữa, kể cũng tiện thật”. Ông Hải ngụ tại đường Giải Phóng cho biết. 

Rau ngót cũng được trồng trong chậu cảnh

Những chậu cây cảnh trước nhà bà Dung đã được thay bằng các chậu rau thơm phục vụ bữa ăn hàng ngày. “ Món khoái khẩu của nhà tôi là canh cá, không có rau sống thì mất ngon. Ăn rau sống bán ngoài chợ thì không yê tâm, nhất là dịch tả đang hoành hành trở lại.” Bà Dung (Chùa Bộc) tâm sự. 

Đối với một số gia đình, trồng được rau sạch để ăn cũng đồng nghĩa với việc bớt đi được  mối lo khi lựa chọn thực phẩm. Nhìn những mớ rau tươi ngon mơn mởn nhưng có ai biết chắc được chúng không chứa bất kỳ một loại thuốc bảo vệ thực vật hay thuôc kích thích nào.

Tại đoạn đường Chiến Thắng (Hà Đông), Kim Giang, Linh Đàm, Đền lừ…các bà nội trợ còn tranh thủ vừa đi tập thể dục vừa hái rau ven đường. Cảnh tượng này đã trở nên quen thuộc. Các chị em đều cầm theo một túi bóng, khi đi được vài vòng thì tản ra một góc ngồi hái rau. Ở đó có đủ các loại rau từ rau sam, rau dền, rau dệu, rau muối… Bình thường mọi người đều nghĩ đây là cỏ, nhưng những rau này nấu canh ngon lắm, chị Nga vừa hái rau vừa nói.

Cá biệt, người dân tại khu phố Tuổi Trẻ- đường Hoàng Quốc Việt Hà Nội còn tận dụng cả khoảng đất trên dải phân cách để trồng rau sạch. Đất trước cửa nhà ai người ấy trồng, đến nay cả dải phân cách đã biến thành một dải rau xanh mướt phục vụ nhu cầu ăn hàng ngày cho các hộ dân hai bên đường.  

Đến đoạn đường này, chúng tôi bắt gặp cảnh người dân hào hứng tưới nước, chăm sóc cho những mảnh rau của nhà mình. Mỗi khoảnh vườn được rào lại cẩn thận và trước giờ nấu ăn, các chị em lại tấp nập mang rổ rá ra thu hoạch rau xanh. 

Tại dự án treo ở khu vực Định Công, người dân cũng đang tranh thủ từng tấc đất bỏ trống để cải tạo trồng rau xanh. Ăn không hết thì đem bán, ra đến chợ là hết luôn vì mọi người đều biết đó là rau chị em tự trồng và đảm bảo không có thuốc kích thích. 

Một số hộ dân trên địa bàn phường Phú Thượng quận Tây Hồ còn tranh thủ cả khoảng đất tại triền đê để trồng rau sạch. Những khóm rau tươi tốt chen nhau mọc lên và từng ngày từng giờ mọi người càng ý thức hơn trong việc bảo vệ sức khỏe cho bản thân. 

 HÒA LAN