Kể từ những ngày đất nước còn nghèo, thiếu thốn đủ thứ, người dân nước này đã sớm nhận ra được lợi ích của đậu phụ và tôn món này là "món ăn trường thọ".
Nhật Bản là một trong những quốc gia có tỷ lệ dân số lão hóa nhanh nhất thế giới. Số người già tại đây là vô cùng nhiều nhưng đi kèm với đó là sức khỏe đáng ngạc nhiên của những người cao tuổi. Vậy điều gì đã làm nên sự dẻo dai cho những người già Nhật Bản?