Tết đến nhiều bà nội trợ có thói quen tích trữ thực phẩm, tủ lạnh và không ít người cho rằng cứ cho vào tủ lạnh là “an toàn tuyệt đối”. Đây là một hiểu lầm khá phổ biến.
Thời tiết nắng nóng hay giao mùa khiến các vi khuẩn trong thức ăn phát triển nhanh hơn; đặc biệt vào dịp lễ, Tết nguy cơ ngộ độc thực phẩm dễ xảy ra.
Người bị ngộ độc thực phẩm nếu không được sơ cứu đúng cách, kịp thời có thể bị mất rất nhiều nước cũng như lượng muối và khoáng chất thiết yếu.