Mùa này người miền Bắc có món canh thịt nấu chua ngon "thần thánh", bạn đã biết chưa?

Trời nắng nóng, trong mỗi bữa cơm chắc chắn không thể thiếu được các món canh. Với những nguyên liệu đơn giản, đúng mùa, các chị em hãy vào bếp nấu món canh thịt băm nấu thanh trà để giải nhiệt cho cả nhà nào!

+ Nguyên liệu:

- Thanh trà: 5 đến 7 quả

- Thịt băm: 200g

- Giá đỗ: 100g

- Hành khô, hành tươi, tiêu bắc, gia vị vừa đủ.

+ Thực hiện:

- Thịt băm ướp cùng chút hạt nêm, tiêu bắc cho ngấm tầm 10 phút.

Mùa này người miền Bắc có món canh thịt nấu chua ngon "thần thánh", bạn đã biết chưa? - Ảnh 1.

- Rửa sạch quả thanh trà, hành hoa, giá đỗ.

Mùa này người miền Bắc có món canh thịt nấu chua ngon "thần thánh", bạn đã biết chưa? - Ảnh 2.

- Phi thơm hành cùng chút dầu ăn rồi cho thịt băm vào đảo đều cho chín tới.

Mùa này người miền Bắc có món canh thịt nấu chua ngon "thần thánh", bạn đã biết chưa? - Ảnh 3.

- Khi thịt băm đã chín tới thì cho quả thanh trà vào đảo đều.

Mùa này người miền Bắc có món canh thịt nấu chua ngon "thần thánh", bạn đã biết chưa? - Ảnh 4.

- Thêm vào nồi khoảng 2 bát to nước lọc.

Mùa này người miền Bắc có món canh thịt nấu chua ngon "thần thánh", bạn đã biết chưa? - Ảnh 5.

- Để nước canh sôi tầm 5 phút, khi thanh trà đã mềm thì vớt ra bát nhỏ, dằm nhuyễn rồi tráng lấy phần nước chua đổ lại vào nồi canh. 

Mùa này người miền Bắc có món canh thịt nấu chua ngon "thần thánh", bạn đã biết chưa? - Ảnh 6.

- Để nồi canh sôi lại thì trút phần giá đỗ vào nồi canh, đảo đều, nêm gia vị cho vừa miệng rồi cuối cùng cho hành hoa và tắt bếp.

Mùa này người miền Bắc có món canh thịt nấu chua ngon "thần thánh", bạn đã biết chưa? - Ảnh 7.

Thành phẩm:

Canh thanh trà nấu thịt có vị chua thanh mát lại đầy đủ chất dinh dưỡng của thịt và giá đỗ. Bữa cơm gia đình sẽ ngon và mát hơn khi có món canh thanh trà nấu thịt này đấy!

Mùa này người miền Bắc có món canh thịt nấu chua ngon "thần thánh", bạn đã biết chưa? - Ảnh 8.

Chúc các bạn ngon miệng với món canh này nhé!

Chia sẻ
Đọc thêm