Sở An toàn thực phẩm TP HCM đã chỉ đạo kiểm tra mặt hàng “lòng se điếu” tại những điểm kinh doanh, kho chứa nội tạng động vật...
Quản lý của cơ sở từng là lò mổ lớn nhất TPHCM khẳng định lòng se điếu tự nhiên cực kỳ hiếm.
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh cảnh báo, dù ăn lòng se điếu hay bất cứ loại lòng nào khác thì khâu sơ chế trước khi làm phải đặc biệt cẩn thận, cần đảm bảo 'ăn chín, uống sôi'.