Mỡ máu, mỡ thừa dưới da hay mỡ nội tạng đều là những "cơn ác mộng" của sức khoẻ và sắc đẹp. Nếu biết tận dụng thực phẩm, chúng ta có thể "quét sạch" chúng.
Tiếp nhận bệnh nhân tắc ruột, có lớp mỡ nội tạng nhiều, tổ chức mô, cơ quan lỏng lẻo, bác sĩ phải đấu tranh tư tưởng cho việc quyết định mổ mở hay mổ nội soi.
Một hợp chất có trong nhiều món ăn, từ loại quả đặc trưng cho ngày Tết đến món canh mọi nhà hay nấu cho trẻ nhỏ, có thể là cứu tinh của những người cần giảm mỡ, theo các nhà nghiên cứu Ba Lan.