Dù đông nghịt khách đến hàng chục năm trời nhưng những "tân binh" trong danh sách Bib Gourmand 2024 vẫn khiến cộng đồng mạng không ngừng tranh cãi, vậy họ là ai và có điểm đặc biệt gì có thể lọt vào mắt xanh của các thẩm định viên Michelin?
Quán bò lá lốt Cô Liêng (321 Võ Văn Tần, quận 3, TP.HCM) nằm trong danh sách Michelin đề xuất, lâu nay là chỗ được nhiều đầu bếp, chuyên gia ẩm thực ghé thưởng thức.
Là một người yêu ẩm thực bình thường, bảng danh sách của Michelin vừa qua đã khiến tôi trầm ngâm cả đêm. Vậy còn những chuyên gia trong lĩnh vực này, họ cũng có những thắc mắc giống tôi lẫn bao người ngoài kia chứ?