Muốn có món cá rán nguyên con, bên ngoài vàng giòn, thịt thơm ngon và đặc biệt không bị bắn dầu, không cần chảo chống dính, bạn có thể tham khảo "bí kíp" dưới đây.
Rán cá tưởng dễ nhưng nếu bạn không lưu ý những điều dưới đây thì món cá rán sẽ khó mà ngon được!
Để có món cá rán thật thơm giòn mà không lo bị bỏng do bắn dầu, các bà nội trợ chớ bỏ qua những mẹo nhỏ dưới đây.
Mẹo rán cá không dính chảo: Hãy áp dụng mẹo rán cá bằng giấy nến nếu không có chảo chống dính hoặc lớp chống dính đã bong tróc.
Dầu mỡ bắn ra trong quá trình chiên, rán thực phẩm vừa gây bất tiện, nguy hiểm cho người nấu, vừa để lại những vết bẩn khó vệ sinh.
Công thức ướp cá và rán cá này khác biệt với cách làm truyền thống, các bạn hãy thử bắt tay vào làm theo xem nhé.
Rán nguyên con cá vàng ruộm bày lên bàn ăn nhìn hấp dẫn hơn hẳn luôn!
Chỉ mất 2-3 phút thôi, đảm bảo bạn rán cá ngon ơ không bắn dầu tí nào luôn!
Dù chảo ở nhà đã cũ và mất lớp chống dính thì với cách này các chị em cứ yên tâm rán cá nhé!
Vậy mới thấy được lý do tại sao ăn cá ở nhà hàng ngon đến vậy mà ở nhà chị em làm cẩn thận lắm cũng vẫn thấy "thiếu thứ gì đó".