Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả

Samy, ảnh: afamily.vn, Theo Trí Thức Trẻ

Món gà nấu sả hấp dẫn từ trong bếp khi bạn đang nấu với hương thơm đặc trưng của nước cốt dừa, sả và lá chanh hẳn sẽ làm cả gia đình hài lòng.

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả 1

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả 2

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả 3

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà nấu sả:

- 1/2 con gà ta
- 300ml nước cốt dừa
- Vài chiếc lá chanh, 1 quả ớt (dùng ớt sừng nếu bạn không ăn được cay)
- 1/2 bát ăn cơm sả bằm
- 2 nhánh tỏi, 1 mẩu gừng nhỏ
- 1 muỗng cafe bột nghệ
- Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm.

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả 4
Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả 5

Lá chanh thái sợi, gừng và tỏi bằm nhỏ, ớt bỏ hạt, thái lát mỏng.

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả 6

Thịt gà rửa sạch, chặt thành các miếng vừa ăn.

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả 7
Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả 8

Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho gừng và tỏi vào phi thơm.

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả 9

Khi tỏi ngả vàng nhẹ thì bạn thêm sả bằm và bột nghệ vào đảo cùng.

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả 10

Thêm 1/2 lượng ớt và lá chanh vào chảo khi bạn thấy bột nghệ đã tan hết.

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả 11

Đổ nước cốt dừa vào chảo, đun sôi với lửa vừa.

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả 12
Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả 13

Khi nước cốt dừa sôi thì bạn thêm thịt gà vào chảo, nêm 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm ngon, đảo đều cho thịt được bao đều bởi nước xốt.

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả 14
Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả 15

Đậy vung đun với lửa vừa, đến khi nước đặc lại thì bạn nêm nếm lại lần cuối với nước mắm hoặc hạt nêm cho vừa miệng, sau đó rắc nốt chỗ ớt và lá chanh còn lại, đảo đều rồi tắt bếp.

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả 16

Lấy gà nấu sả ra bát, dùng với cơm hoặc bún.
Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả 17
Gà nấu sả là một trong những món ăn "hấp dẫn từ trong bếp" với hương thơm rất đặc trưng của các loại gia vị như sả, lá chanh và nước cốt dừa. Béo mềm mà đậm đà nên dù có nước cốt dừa nó cũng không gây ngán khi bạn ăn nhiều. Món này ăn với cơm hoặc bún đều rất hợp và ngon miệng đấy!

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả 18

Chúc các bạn thành công với món gà nấu sả nhé!
Chia sẻ
Đọc thêm