Măng xào thì ai cũng biết, nhưng xào với nguyên liệu này thì 90% các mẹ chưa từng thử qua

Các mẹ thường xào măng với thịt heo, thịt bò chứ ít ai xào măng với nấm. Hôm nay bạn hãy thử món măng xào nấm thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

900g măng

120g nấm hương tươi

1 cây hành lá

Vài tép tỏi

Gia vị: 15ml dầu hào, 5g muối, 8ml nước tương đặc, 45ml nước bột năng.

Cách làm:

Măng tươi bóc bỏ bẹ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Cho măng vào nồi, thêm nước vào rồi đun sôi sau đó rửa sạch lại. Ngâm măng trong nước sạch khoảng 3 giờ rồi rửa sạch lại lần nữa.

Măng xốt nấm ngọt ngon nhất định phải thử - Ảnh 1.

Nấm rửa sạch thái làm đôi. Đổ ít dầu ăn vào nồi đun nóng rồi cho măng vào xào trong 2 phút.

Măng xốt nấm ngọt ngon nhất định phải thử - Ảnh 2.

Đổ nấm vào xào chung, thêm một chút nước vào.

Măng xốt nấm ngọt ngon nhất định phải thử - Ảnh 3.

Thêm muối, dầu hào, nước tương vào rồi đậy nắp đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút. Cuối cùng đổ nước bột năng vào khuấy đều. Đun sôi trở lại rồi tắt bếp.

Măng xốt nấm ngọt ngon nhất định phải thử - Ảnh 4.

Thành phẩm:

Đang trong mùa măng tươi, bạn có thể lựa chọn được những củ măng tươi ngon để làm món măng xào nấm này. Măng có vị giòn ngọt, thêm mùi thơm của nấm rất ngon miệng. Đây là một trong những món chay mà bạn không thể nào bỏ qua!

Măng xốt nấm ngọt ngon nhất định phải thử - Ảnh 5.

Chúc bạn ngon miệng!

Chia sẻ
Bình luận
Đọc thêm