Người Trung Quốc thường cho bí đỏ vào nấu cùng gạo như một "bài thuốc nhuận tràng tự nhiên", đồng thời có thể giảm táo bón và giải độc, giúp mỡ bụng tiêu biến.
Theo lý thuyết của y học cổ truyền Trung Quốc, loại quả này được coi là có tác dụng tăng cường lá lách, dạ dày, bổ sung khí và thúc đẩy đại tiện.
Vì loại rau này vừa ngon lại bổ dưỡng nên người Nhật rất chuộng, nhiều gia đình còn trồng trong vườn để ăn dần cho an toàn.