Loạt món ăn từ vải gây hoang mang: Người chấm xì dầu, người trộn với... ớt tỏi
Mùa vải chưa kịp kết thúc thì dân mạng đã "sốt xình xịch" với loạt cách ăn vải không ai ngờ tới - từ nhúng xì dầu đến trộn cả rau mùi, tỏi và dầu ớt.
Mỗi mùa vải đến là mạng xã hội lại rộn ràng với những bài khoe vải quê gửi lên, vải nhà trồng hay đủ loại vải từ thiều, u hồng cho đến vải trứng, vải lai... Thế nhưng năm nay, bên cạnh việc quan tâm đến các loại vải, netizen còn đang đua nhau bàn tán về một chủ đề khá "mạo hiểm": các cách ăn vải kiểu lạ.
Ngoài những cách ăn vải quen thuộc như để tủ lạnh cho mát, vải đông đá, vải nhồi sữa chua hay ăn cùng các loại topping ngọt, thì trên mạng xã hội - đặc biệt là Xiaohongshu (Tiểu hồng thư) của Trung Quốc - lại xuất hiện hàng loạt kiểu ăn vải "có một không hai". Mỗi cách đều khiến người ta phải thốt lên: "Ủa, sao lại ăn thế được nhỉ?"
Cách đầu tiên gây chú ý là ăn vải chấm với xì dầu (nước tương). Một số cư dân mạng thậm chí còn ví món này giống như sushi bản trái cây. Vị ngọt đậm của vải kết hợp với vị mặn nhẹ của xì dầu tạo nên một tổng hòa độc lạ, khiến không ít người tò mò thử nghiệm. Dù có nhiều ý kiến trái chiều, nhưng không thể phủ nhận, kiểu ăn này đã trở thành một trong những trào lưu gây sốt trên mạng xã hội xứ Trung.
Một cách khác cũng khiến dân tình "rén nhẹ" chính là vải nhồi thịt đem hấp. Cách làm là tách hạt vải, nhồi thịt băm ướp gia vị vào trong rồi đem hấp chín. Dù hình ảnh có phần khiến người ta hơi e dè, nhưng một số người lại nhận xét ăn cũng ổn chứ không tới nỗi quá tệ, cho rằng giống như một phiên bản "dim sum trái cây" độc đáo.
Tuy nhiên, cú twist lớn nhất chắc chắn thuộc về kiểu vải trộn với tỏi, ớt, rau mùi và xì dầu - nghe như công thức của một món salad cay nồng. Vị ngọt của vải kết hợp với mùi đặc trưng của rau mùi, độ nồng của tỏi và vị mặn của xì dầu đã khiến nhiều người chỉ dám nhìn chứ chưa dám ăn. Dù sao, riêng việc ăn vải với tỏi thôi cũng đã là thử thách không nhỏ rồi.
Chưa hết, một số người còn đưa ra công thức nhúng vải vào dầu ớt - một loại gia vị quen thuộc với nhiều món cay xứ Trung. Họ cho rằng sự tương phản giữa vị ngọt thanh và cay nồng tạo nên trải nghiệm thú vị cho những ai thích cảm giác "lăn tăn đầu lưỡi".
Dĩ nhiên, với những cách kết hợp lạ mắt, lạ miệng thế này, không phải ai cũng đủ can đảm thử ngay. Tuy nhiên, đây cũng là một minh chứng cho sự sáng tạo không giới hạn của cư dân mạng, đặc biệt là khi quả vải - vốn được yêu thích bởi vị ngọt tự nhiên - bất ngờ trở thành "nạn nhân" cho những pha thử nghiệm ẩm thực đầy táo bạo.