ThS BS Đặng Ngọc Hùng (Viện nghiên cứu và tư vấn dinh dưỡng) mới đây chia sẻ: Đũa dùng quá lâu là thứ cần phải thay mới càng sớm càng tốt.
Trong cuộc sống hiện đại ngày càng xuất hiện nhiều loại bát đĩa với mẫu mã và chất liệu đa dạng. Tuy nhiên, có nhiều sản phẩm dù có vẻ ngoài đẹp nhưng nếu sử dụng lâu dài sẽ gây hại cho sức khỏe.
Một khi những chiếc đũa bị mốc, nó có khả năng tạo ra aflatoxin, một chất gây ung thư rất độc hại, gây tổn thương gan.