Giữa vô vàn món ngon miền Tây, lẩu "than thở" luôn khiến du khách tò mò, không chỉ bởi màu sắc rực rỡ, mà còn vì chiếc nồi đặc biệt.
Điểm nhấn tại Dân Ích chính là kiểu nồi lẩu cù lao làm bằng nhôm và có ống đốt than ngay ở chính giữa. Người ta sẽ cho than vào phần "ống khói" ở giữa nồi rồi thổi gió từ dưới lên để than cháy đỏ và nhờ đó nồi lẩu lúc nào cũng nóng hổi.